Birsen, yaptığı açıklamada, "İlimizde yayımlanan bazı yayın organlarında 100 gram simit fiyatı 1,50 TL olarak kamuoyuna duyurulmuştur. Eskişehir Esnaf Ve Sanatkârlar Odaları Birliği ve Eskişehir Ticaret Odası tarafından belirlenen 100 gr simit, ilimizde 1,25 TL olarak tespit edilmiştir. Bazı esnaf ve simitçiler, belirlenen fiyat tarifelerini almadan gazetelerin haberlerine uyarak simit fiyatlarını 1,50 tl olarak satmaya başlamışlardır. Halkımız odalar tarafından belirlenen fiyat tarifelerine uygun olarak ilimizde 100 gram simidi 1,25 tl olarak almaları, bu fiyat üzerinde satış yapan esnafı, Belediye Zabıtası ve Odalara bildirmelerini rica ederim" diye belirtti.